Tem um lugar em Mendoza que fabrica artesanalmente todas as bebidas e doces que você possa imaginar, entre eles: Absinto, Kirsch (27 pesos) e geléias como Peras al Chardonnay e Peras al Malbec (10 pesos cada).
"Historias & Sabores"
Carril Góm ez, 3064, Coquimbito, Maipú, Mendoza
Tel. 155746400 - 155744614
www.historiasysaboresmz.com.ar
sábado, 13 de dezembro de 2008
DEGUSTAÇÃO MIOLO
Foram degustados os seguintes vinhos:
1.- Miolo Cuvée Giuseppe
2.- Quinta do Seival Castas Portuguesas
* um ano no carvalho francês e um ano na garrafa
3.- Quinta do Seival Cabernet Sauvignon
4.- RAR
* uma ano de carvalho americado e um ano na garrafa
5.- Lote 43 (50% cs 50% merlot)
* um ano de carvalho e um ano na garrafa
Conclusão: os vinhos nacionais estão melhorando muito e já existem exemplares que não tem nada a ver com a maioria dos vinhos pátrios no mercado. Vale provar e prestigiar a indústria nacional, que sofre com uma altíssima carga tributária.
É isso aí.
* uma sugestão? não faça muita questão de provar o Giuseppe, prefira o Castas Portuguesas, RAR e Lote 43.
1.- Miolo Cuvée Giuseppe
2.- Quinta do Seival Castas Portuguesas
* um ano no carvalho francês e um ano na garrafa
3.- Quinta do Seival Cabernet Sauvignon
4.- RAR
* uma ano de carvalho americado e um ano na garrafa
5.- Lote 43 (50% cs 50% merlot)
* um ano de carvalho e um ano na garrafa
Conclusão: os vinhos nacionais estão melhorando muito e já existem exemplares que não tem nada a ver com a maioria dos vinhos pátrios no mercado. Vale provar e prestigiar a indústria nacional, que sofre com uma altíssima carga tributária.
É isso aí.
* uma sugestão? não faça muita questão de provar o Giuseppe, prefira o Castas Portuguesas, RAR e Lote 43.
sexta-feira, 28 de novembro de 2008
PINOT NOIR 2006
HUMBERTO CANALE
ESTATE
ALTO VALLE DEL RIO NEGRO
PATAGONIA, ARGENTINA
PARALELO 39°
14%
Grand Cru Importadora
R$ 45,00
É um Pinot Noir diferente e um bom começo para esta uva, especialmente depois de assistir ao filme Sideways - Entre Umas e Outras.
ESTATE
ALTO VALLE DEL RIO NEGRO
PATAGONIA, ARGENTINA
PARALELO 39°
14%
Grand Cru Importadora
R$ 45,00
É um Pinot Noir diferente e um bom começo para esta uva, especialmente depois de assistir ao filme Sideways - Entre Umas e Outras.
sexta-feira, 24 de outubro de 2008
Vinho da Noite - Rosé
Eis um grande Rosé. O melhor que eu já tomei. É verdade que tomei poucos, mas nenhum cremoso como o acima. Uma delícia. Vale o preço R$ 44,00 na Villa dos Vinhos e Mistral.
Framboesa, morango, frutas frescas e creme, muito creme, chantilly e mais.... o aroma também é muito bom, não é super potente, mas marca a presença.
É isso aí.
Eis a ficha técnica tirada do Site da Mistral:
Produtor: Domaine Guy Saget
País: França
Região: Loire
Safra: 2006
Tipo: Rosado
Volume: 750 ml
Uva: Gamay e Cabernet Franc
Vinhedos: Vinhedos localizados em terrenos Argilo-calcário.
Vinificação: 1/3 maceração pelicular por 20 horas e a outra parte sofreu uma prensagem direita. Vinificação em cuba de aço inoxidável com controle de temperature(17°C). Nenhuma fermentação malolática.
Maturação: Nenhum passagem em barrica.
Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC
Teor Alcoólico: 12,5%
Corpo: Médio
Sugestão de Guarda: Pronto para consumo
Combinações: Perfeita harmonização para varias carnes ou peixes mais encorpados. Uma boa opção de aperitivo agradavel.
terça-feira, 21 de outubro de 2008
Vinho da Noite 21
2006
Crios
de
Susana Balbo
MALBEC
MENDOZA
13,8%
...
Em cada colheita procuro elaborar os melhores vinhos Susana Balbo. Para atingir isto, faço uma seleção rigorosa dos melhores barris antes de fazer os cortes finaisi, dividindo-os entre Pais (vinhos de autor) e Filhos, ou "Crios". Os vinhos sob meu rótulo Crios apresentam aromas de frutos maduros, excelente equilíbrio e destinam-se a serem degustados em sua exuberante juventude. Como meus próprios "Crios", este Malbec é extremamente amável e agradável em sua presença.
...
Eu tomei este vinho no começo do ano e gostei. Parecia que havia dentro dele uma enorme barra de chocolate ao leite. Na mesma ocasião, meu amigo Bruno não gostou. Disse que tinha baunilha demais. Será o que o Gary Vaynerchuk chama de Oak Monster?
...
Para avaliá-lo novamente, adquiri uma nova garrafa neste domingo e já abri. Estava desequilibrado e não lembrou em nada aquele vinho interessante do começo do ano. Não sei o que houve. Só sei que desta vez o vinho não agradou a ninguém.
É isso aí.
Crios
de
Susana Balbo
MALBEC
MENDOZA
13,8%
...
Em cada colheita procuro elaborar os melhores vinhos Susana Balbo. Para atingir isto, faço uma seleção rigorosa dos melhores barris antes de fazer os cortes finaisi, dividindo-os entre Pais (vinhos de autor) e Filhos, ou "Crios". Os vinhos sob meu rótulo Crios apresentam aromas de frutos maduros, excelente equilíbrio e destinam-se a serem degustados em sua exuberante juventude. Como meus próprios "Crios", este Malbec é extremamente amável e agradável em sua presença.
...
Eu tomei este vinho no começo do ano e gostei. Parecia que havia dentro dele uma enorme barra de chocolate ao leite. Na mesma ocasião, meu amigo Bruno não gostou. Disse que tinha baunilha demais. Será o que o Gary Vaynerchuk chama de Oak Monster?
...
Para avaliá-lo novamente, adquiri uma nova garrafa neste domingo e já abri. Estava desequilibrado e não lembrou em nada aquele vinho interessante do começo do ano. Não sei o que houve. Só sei que desta vez o vinho não agradou a ninguém.
É isso aí.
segunda-feira, 20 de outubro de 2008
Vinho da Noite 20
Um amigo trouxe de Portugal o vinho abaixo:
DOURO
denominação de origem controlada
VALLE DO NÍDEO
RESERVA
vinho tinto - red wine
2005
produzido e engarrafado por Hermínio Miguel Abrantes
Pocinho - V.N. de Foz Côa - Portugal
...
Produzido a partir das castas Tinta Roriz e Touriga Franca, este vinho foi engarrafado em dezembro de 2006, após estágio em barricas de carvalho americano novo durante 6 meses.
...
Puxa! Que vinho gostoso. Nunca vi no Brasil antes. É de um equilíbrio difícil de ver nessa faixa de preço. É de médio corpo, muito redondo e muito agradável. Não há nada para falar mal deste vinho, ao contrário. Só podemos enaltecer e elogiar as suas qualidades. Muita fruta vermelha, ameixas, amoras e uma barrinha de chocolate meio amargo. É vinho para 89/90 pontos, considerando-se que custa 7,5 Euros em Portugal.
DOURO
denominação de origem controlada
VALLE DO NÍDEO
RESERVA
vinho tinto - red wine
2005
produzido e engarrafado por Hermínio Miguel Abrantes
Pocinho - V.N. de Foz Côa - Portugal
...
Produzido a partir das castas Tinta Roriz e Touriga Franca, este vinho foi engarrafado em dezembro de 2006, após estágio em barricas de carvalho americano novo durante 6 meses.
...
Puxa! Que vinho gostoso. Nunca vi no Brasil antes. É de um equilíbrio difícil de ver nessa faixa de preço. É de médio corpo, muito redondo e muito agradável. Não há nada para falar mal deste vinho, ao contrário. Só podemos enaltecer e elogiar as suas qualidades. Muita fruta vermelha, ameixas, amoras e uma barrinha de chocolate meio amargo. É vinho para 89/90 pontos, considerando-se que custa 7,5 Euros em Portugal.
quinta-feira, 16 de outubro de 2008
Vinho da Noite 19
2007
Tapiz
Malbec Rosé
Mendoza - Argentina
Vino jovem, a la vista un atractivo color rosado. En nariz se destaca un seductor carácter frutal, con notas a guindas, cerezas maduras y con delicados toques florales. En boca persistente, fresco y equilibrado, ideal para acompañar con comidas informales y al aire libre.
13,8%
R$ 30,00 (vale o preço)
Importado por Grand Cru
Eu gostei muito do Tapiz Malbec Rose 2007. É muito equilibrado, fresco, gostoso. Lembra cereja, groselha. É alto o teor de álcool, mas não se percebe. É seco, mas é agradável e delicado como deve ser um Rose. Não tem rolha, é rosca, mas é uma delícia. Na loja de vinhos, fiquei na dúvida sobre levar o Los Cardos e o Kankura Rose e acabei comprando o Tapiz pela cor. É uma cor extremamente sedutora e atraente. A garrafa e o rótulo são ok e eu recomendo muito este rose para se beber ao ar livre, por volta dos 10° C
É isso aí.
Tapiz
Malbec Rosé
Mendoza - Argentina
Vino jovem, a la vista un atractivo color rosado. En nariz se destaca un seductor carácter frutal, con notas a guindas, cerezas maduras y con delicados toques florales. En boca persistente, fresco y equilibrado, ideal para acompañar con comidas informales y al aire libre.
13,8%
R$ 30,00 (vale o preço)
Importado por Grand Cru
Eu gostei muito do Tapiz Malbec Rose 2007. É muito equilibrado, fresco, gostoso. Lembra cereja, groselha. É alto o teor de álcool, mas não se percebe. É seco, mas é agradável e delicado como deve ser um Rose. Não tem rolha, é rosca, mas é uma delícia. Na loja de vinhos, fiquei na dúvida sobre levar o Los Cardos e o Kankura Rose e acabei comprando o Tapiz pela cor. É uma cor extremamente sedutora e atraente. A garrafa e o rótulo são ok e eu recomendo muito este rose para se beber ao ar livre, por volta dos 10° C
É isso aí.
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