Dicas de Mendoza - Argentina - II

Caro Leitor,

Se você deseja visitar Mendoza, deve reservar pelo menos 4 dias úteis.

2 para visitar vinícolas e 2 para passeios de natureza.

Um passeio de natureza imperdível é o chamado ALTA MONTANHA. É um passeio de dia inteiro, sai 8h00 e retorna às 18h00, de VAN pela Cordilheira dos Andes, com passagem pela Estação de Esqui "Los Penitentes" e almoço na fronteira com o Chile a 3.500 metros de altitude.

No inverno toda a região está coberta por neve. No verão é possível subir a 4.500 metros de altitude até o Cristo Redentor, que é o primeiro monumento binacional da américa e fica na fronteira do Chile com a Argentina.

Sobre as vinícolas, atenção! É preciso reservar com antecedência e em alguns casos até semanas antes, como a CATENA ZAPATA e a sua premiada bodega Pirâmide.

É coisa de outra mundo, mas isso é assunto para outro post.

Vinho do Dia 2

Casillero del Diablo

Reserva

Shiraz 2006

Chile - Valle Central

Notas del Enólogo:

Un Shiraz frutal; moras y ciruelas maduras bien complementadas con toque de pimienta, vainilla, café y chocolate. De textura plena en boca es un vino sabroso, de buen cuerpo y taninos dulces y suaves.

Maridaje:

El vino perfecto para comidas especiadas, carnes y aves de caza grilladas o platos a base a cordero.

Visitei a Concha Y Toro no Natal de 2007. Trata-se de um grande império do vinho. Suas instalações são lindíssimas e ficam a apenas 20 minutos do centro de Santiago.

Lá mora o Diabo e eu o vi. A história conta que Don Melchor, fundador da casa, havia notado o furto freqüente de seus melhores vinhos. Para evitá-lo, espalhou que havia feito um pacto com o Diabo e que doravante o Demônio iria habitar a cave onde os vinhos amadureciam.

Com efeito, o problema dos furtos foi resolvido. Sucede, porém, que ninguém mais quis trabalhar nas propriedades de Don Melchor. Daí um outro grande problema, que o levou a escrever na entrada da cave:

"No hay Diablo, Leso!"

Alguma coisa do tipo, Não existe Diabo, Tonto.

O rótulo ainda diz o seguinte:

"Hace más de 100 años, Don Melchor de Concha y Toro, se reservó una partida de los mejores vinos que producía. Y para alejar a todo extraño de esa guarda tan especial comentó que en aquel lugar habitada el Diablo. De abí su nombre: Casillero del Diablo"

Preço: de R$ 25,00 a R$ 35,00

É uma excelente relação custo-benefício e nada fácil encontrar outro vinho tão bom por este preço. Para mim, este Shiraz está melhor que o Cabernet Sauvignon e Carménere da mesma linha e safra. Não sei ainda o Merlot e tampouco o Pinot Noir, que já estão no Brasil (safra 2006).

Neste Shiraz 2006, encontrei notas evidentes de cassis, amoras, morango e frutas vermelhas tanto no aroma e quanto na boca. Enfim, um vinho muito bom.

É isso aí.

Dicas de Jazz - II

São duas dicas em uma.

A primeira é a do "Miles Davis" uma lenda do Jazz.

A segunda é a da música "All Blues" - mais do que um standart

Uma vez, conversei com o Bira, do Sexteto do Jô, e ele me contou que All Blues é uma das cinco músicas mais bonitas de todos os tempos.

Outra vez, a Danusa Leão deu um conselho às amigas. Disse que o homem que toca Miles Davis, Chet Baker ou Jhon Coltrane no cd player é para namorar.

É isso aí.

Para ler o post sobre Chet Baker, clique aqui.

Dicas de Internet II

Se você gosta de vinhos e fala inglês não pode perder o programa:

"Wine Library TV" do Webenólogo Gary Vaynerchuk

Clique na postagem abaixo ou no link: http://tv.winelibrary.com

What Would Gary Recommend To You If You Stopped By - Episode #492

source: Wine Library

What Would Gary Recommend To You If You Stopped By - Episode #492 June 24, 2008      Today Gary gets visted by Vaun one of the 1st winners of a contes… more

Dicas de W. H. Auden (1907-73)

FUNERAL BLUES

Parem todos os relógios, desliguem o telefone,
Evitem o latido do cachorro com seu osso suculento,
Silenciem os pianos e com tambores lentos
Tragam o caixão, deixem que o luto chore.

Deixem que os aviões voem em círculos altos
Riscando no céu a mensagem Ele Está Morto,
Ponham gravatas beges no pescoço dos pombos brancos do chão,
Deixem que os guardas de trânsito usem luvas pretas de algodão.

Ele era meu Norte, meu Sul, meu Leste e Oeste,
Minha semana útil e meu domingo inerte,
Meu meio-dia, minha meia-noite, minha canção, meu papo,
Achei que o amor fosse para sempre: Eu estava errado.

As estrelas não são necessárias: retirem cada uma delas;
Empacotem a lua e façam o sol desmanchar;
Esvaziem o oceano e varram as florestas;
Pois nada no momento pode algum bem causar.

* tradução de Daniel Piza
(http://blog.estadao.com.br/blog/piza/)

Dicas de Campos do Jordão - SP - II

A Enoteca Fasano abriu uma nova loja em Campos do Jordão.

Fui muito bem atendido, com atenção e educação máximos, neste domingo.

Ofereceram-me uma taça de Prosseco (Valdizze Brut R$ 58,00 - muito bom) e o tratamento dispensado foi tão agradável e simpático, que acabei adquirindo uma garrafa de um tinto chileno.

ISLA NEGRA - Wines From a Mythical Land
(produzido pela Cono Sur)

É um corte de Syrah e Cabernet Sauvignon, existem outros. Isla Negra é um balneário ao sul de Viña del Mar e Valparaíso famoso por lá estar uma das casas de Pablo Neruda, onde inclusive encontra-se sepultado o poeta.

Importação ENOTECA FASANO (www.enotecafasano.com.br), safra 2007.

R$ 37,00 (Loja em Campos do Jordão).

Diz o rótulo... "this mythical and real Isla Negra shares the secrets of nature with the sea, the sand, the agatas and the stones"

13º GL/%vol